Wissenswertes

Das "Grüne Gold"

Aus Kaltpressung gewonnenes Öl ist durch seine Bestandteile aus fast 90% ungesättigter Fettsäuren und Vitamin E auch eine ideale Ergänzung für die gesundheitsbewusste Küche.
Mit seinem traubig-nussigen Geschmack eignet sich das Öl insbesondere für leckere Salate, zum Einlegen von Tomaten oder dem Nachwürzen dunkler Soßen. Besondere Beliebtheit genießt es mittlerweile auch im Genuss mit Käse oder zum Beizen von Fleisch.
Durch seinen hohen Rauchpunkt von über 200 Grad kann man sogar das kaltgepresste Öl zum Braten und Kochen verwenden, sollte dabei jedoch beachten, dass es dadurch einen Großteil seiner gesunden Bestandteile verliert.

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