Schwarzkümmel wird seit mehr als 2000 Jahren im Orient als Gewürz und Medizin verwendet und geschätzt und soll Mohamed zu dem Satz verleitet haben: "Schwarzkümmel heilt jede Krankheit – außer den Tod." In der Küche wird Das Schwarzkümmelöl v.a. für seine leicht scharfe Würze und sein volles Aroma geschätzt. Zusätzlich gilt es auch hier als reichhaltiges Wirkstofföl und wird u.a. gezielt bei Verdauungsproblemen, Bluthochdruck, zur Regulierung des Immunsystems und in der indischen Heilkunde als bevorzugtes Mittel bei Schwangerschaftsbeschwerden eingesetzt.