Produktinformation
Es ist eine Rückbesinnung auf alte Gemüsesorten im Gange. Vor allem die bunten sind beliebt, und jede Gemüsefarbe verweist auf unterschiedliche Inhaltsstoffe. Die Blau- und Violettfärbung leisten Anthocyane, welche sehr gesund sein sollen.
Gerade die violetten Gemüsesorten sind im Handel eher selten - wir haben 7 violette Gemüsesorten für Ihren Gemüsegarten:
- Violette Möhre 'Schwarze Spanische' (Daucus carota)
Eine echte samenfeste violette Karottensorte, die auf die ursprüngliche Ur-Möhre zurückgeht mit etwas würzigerem Geschmack. - Grünkohl 'Roter Russischer' (Brassica oleracea convar. acephala var.sabellica)
Eine robuste, sibirische Grünkohlsorte mit ganz erlesenem Geschmack, deren Blätter sich mit der Sonneneinwirkung rötlich verfärben. - Knospenkohl 'Purple Sprouting' (Brassica oleracea)
Eine sehr ertragreiche Knospenkohlsorte mit rötlichen, kleinen, knackigen Brokkoliröschen, die einzeln stehen und ständig nachwachsen. - Kohlrabi 'Blauer Delikatess' (Brassica oleracea var. gongylodes)
Diese Sorte macht violette, leckere Kohlrabiknollen. Optisch eine echte Augenweide und geschmacklich zart schmelzend. - Violetter Rosenkohl 'Red Ball' (Brassica oleracea)
Eine mild-süßliche Rosenkohlsorte, deren Lilafärbung mit zunehmend kälteren Temperaturen im Herbst immer intensiver wird. - Radicchio 'Palla Rossa' (Cichorium intybus var. foliosum)
Eine traditionelle italienische Radicchiosorte aus Chioggia, die kugelige Köpfe in schönem dunklen Weinrot bildet und den typischen etwas bitteren Geschmack hat. - Rotkohl 'Schwarzkopf' (Brassica oleracea)
Eine unkomplizierte und pflegeleichte Rotkohlsorte mit ausgezeichnetem Geschmack, die das ganze Jahr über angebaut werden kann.
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