Teglia forno pizza professionale in ferro blu per forni elettrici, a gas ed a legna di pizzerie, panifici, ristoranti, ecc.
Ideale per la cottura della pizza per tutti coloro che, anche in ambito domestico, vogliono ottenere una pizza perfetta, colorita e fragrante anche sotto.
Questa teglia si utilizza esclusivamente per la preparazione della pizza, del pane e in genere per tutti gli alimenti a base di impasti.
Dimensioni:
- diametro 26 cm
- altezza 2,5 cm
Manutenzione Periodica:
La teglia forno per pizza in ferro blu non va mai lavata con acqua.
Dopo l´uso va pulita con della carta da cucina e se del caso, raschiando la superficie con una spatola per rimuovere i residui di pasta.
Per evitare di graffiare e rovinare la superficie antiaderente della teglia in ferro blu, per la pulizia della teglia si consiglia l´uso di una spatola in polimero ad alta resistenza.
Qualora la teglia in ferro blu non venga utilizzata per un pò di tempo, prima di metterla da parte, ungerla tutta con dell´olio di oliva (o di semi) ed avvolgerla in della pellicola trasparente per cucina. In questo modo si eviterà la possibile comparsa di punti di ossidazione (ruggine).
Qualora per motivi eccezionali, la teglia in ferro blu dovesse essere lavata con acqua, questa va asciugata immediatamente e messa nel forno caldo per far evaporare l´umidità presente sulla superficie.
Evitare il contatto con agenti acidi e detersivi.
Non utilizzare in cella di lievitazione e surgelazione.
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