Eurolux Guss-Pfanne Ø 28 cm abnehmbarer Stiel - flacher 4.5 cm Rand - große leichte runde Alugusspfanne mit Antihaft-Beschichtung - ohne Induktion - Made in Germany

Nutzungshinweise

Qualität mit Präzision und Funktionalität. Eine optimale Wärmeaufnahme, eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit sowie eine lange Lebensdauer zeichnen dieses Aluminiumguss-Kochgeschirr aus.

Die große, leichte und nicht-induktionsgeeignete Aluguss Bratpfanne Ø 28 cm mit abnehmbaren Stiel macht beim täglichen Kochen, Braten oder Schmoren in der heimischen Küche eine gute Figur. Diese klassische Bratpfanne ist niedrig gehalten, damit Sie das Bratgut besser wenden können.

Die runde, flache Bratpfanne aus beschichtetem Aluminiumguss für alle Kochfeldarten, ausgenommen Induktionskochfelder, bietet Ihnen für die vielseitige Zubereitung zum Braten, Garen oder Kochen eine professionelle Alugusspfanne. Mit dieser großen 4.5 cm hohen Universal-Bratpfanne aus Aluguss können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen süße Pfannkuchen, Eierkuchen, Pan-Cakes, Plinse und große Portionen wie knusprige Bratkartoffeln, Omeletts, Spiegeleier und auch deftige Fleischgerichte wie Steak, Filets oder Würstchen sowie verschiedene vegetarische Gerichte.

Gleichermaßen der frische Fisch und zartes Geflügel werden in der Aluguss-Pfanne mit niedrigen Rand mit dem Zusatz von wenig oder sogar gar kein Fett und Speiseöl zum Anbeißen gleichmäßig angebraten - alles natürlich besonders fettarm, gesund und somit kalorienreduziert. Pfannen aus Aluminium leiten Wärme besser als Stahl oder Kupfer, daher sparen Sie beim Kochen und Braten zudem auch Energie. Diese Bratpfanne fällt durch dessen leichtes Gewicht auf, der Pfannenrand ist dünnwandiger, dennoch bleibt die Wärmeleitfähigkeit optimal erhalten. Durch den abnehmbaren Kunststoff-Griff lässt sich die Flachrandpfanne platzsparend verstauen, der Griff ist zudem bis 160°C hitzebeständig.

Die vielseitige Allround-Pfanne aus schwarzem Aluguss ist das perfekte Kochgeschirr zum Braten von z.B. Single-Gerichten. Auch wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich kochen oder braten möchten, können Sie mit der Alu-Pfanne auf allen induktionsfreien Kochfeldern große Mengen von knackigen Pfannen-Gemüse und blanchierte oder gegarte Gemüse-Beilagen zubereiten.

Achten Sie bitte bei der Zubereitung in dieser beschichteten Pfanne darauf, niemals mit scharfen Küchenutensilien zu arbeiten, da die Antihaftveredelung somit auf Dauer beschädigt wird. Nutzen Sie am besten Küchenhelfer aus Silikon oder auch aus Holz, um lange Freude an dieser Bratpfanne zu haben.

Wir empfehlen bei Speisen und Gerichten in der hochwertigen, antihaftbeschichteten Bratpfanne nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt bestens zum Braten geeignet.

Folgende Öle sind für das Braten mit Aluminiumguss-Pfannen optimal geeignet:

Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, empfehlen wir Butterschmalz mit einem Rauchpunkt von 200°C bis 205°C und Olivenöl (nativ extra, filtriert) 160°C bis 210°C . Für scharfes Anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks aller Art schlagen wir Ihnen vor nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, benutzen Sie Avocado Öl, deren sehr hoher Rauchpunk von 261°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist.

Des Weiteren können Sie diese Öle und Fette zum Braten nutzen:

Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl (raffiniert) bis ca. 210°C, Sonnenblumenöl (teilraffiniert) bis 232°C, Sonnenblumenöl (raffiniert) 252°C bis 254°C, Sojaöl bis 213°C und Erdnussöl (raffiniert) bis 230°C sowie Kokosfett von 185°C bis 205°C.

Diese Pfanne ist dank der Strapazierbarkeit, der guten Wärmeleitfähigkeit und der vorteilhaften Beschichtung auch in der Gastronomie, in Hotels sowie in Großküchen ein gern benutztes Kochgeschirr.