Güde SYNCHROS Brotmesser S431/32

Das Brotmesser SYNCHROS verfügt über eine 32 cm lange Klinge und schneidet damit perfekt auch große Brote. Durch den speziellen GÜDE Wellenschliff gleitet es mühelos durch jegliches Backwerk ohne es zu zerreissen oder zu quetschen.

Mit dem Brotmesser Güde SYNCHROS erwerben Sie eines der besten Brotmesser die es zu kaufen gibt.

  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klingenhöhe: 5 cm
  • Gesamtlänge: 42,3 cm
  • Gewicht: 353 Gramm
  • Griff aus Räuchereiche
  • rostfrei
  • geschmiedet
  • eisgehärtet
  • handgeschärft
  • Klingenhärte: 56 HRC
  • Klingenstahl: X50CrMoV15

  • Die neue Messerserie SYNCHROS von Güde ist eine konsequente Weiterentwicklung der Solinger Messerschmiede. Der Name ist Programm – SYNCHROS synchronisiert Hand und Messer und ermöglicht dank des innovativen Designs eine flexible Greifposition für einen universellen Einsatz. Insbesondere folgende Punkte zeichnen die Messer aus:
    • innovatives Griffdesign
    • neuartige erhöhte Griffposition
    • einheitliche Griffgröße
    • durchgehender unterliegender Erl (Teil der Klinge die sich im Griff befindet)
    • massiver konvexer Holzgriff aus Räuchereiche
    • fließender Übergang zwischen Griff und Klinge
    • aus einem Stück geschmiedet
    • durchgeschliffene Klinge am Bart
    • leicht konvexe Form der Wate (Schneide)

    Egal, ob Hobby- oder Profikoch: SYNCHROS ermöglicht individuelles Handling für optimale Schneidergebnisse. Die neuartige erhöhte Griffposition und die durchgeschliffene Klinge am Bart garantieren bestmöglichen Krafteinsatz bei sicherer Distanz zum Schneidbrett.

    Der durchgehend unterliegende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance und zusammen mit dem massiven konvexen Holzgriff ist er der Schlüssel für eine angenehme Messerführung in jeder Position.

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    Diese Garantie gilt bis zu 14 Tage nach dem Kauf.

    Ausgenommen sind Sonderverkäufe aus Lagerauflösungen, Insolvenzen und

    Versteigerungen.

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    Güde ist ein Solinger Messerhersteller mit einer über 100-jährigen Tradition. Die Messer werden in kleinen Stückzahlen in Handarbeit geschmiedet. Die Klingen der Serie Alpha Fasseiche bestehen aus geschmiedeten Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Jedes Messer wird in 40 manuellen Arbeitsgängen bearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus Eichenholz das von über 80 Jahren alten Weinfässern stammt. Die Messer sind Rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Sie dürfen nicht in die Spülmaschine.

    Alle Meser verlieren im Laufe der Zeit an Schärfe. Profiköche ziehen ihre Messer vor jedem Arbeitsgang einmal kurz mit dem Wetzstahl ab. Das Messer ist dann auch noch nach Jahren scharf wie am ersten Tag.  Ein Wetzstahl sollte mindestens 26cm lang sein. Auch die Härte und die Oberfläche sind von entscheidender Bedeutung für ein wirklich scharfes Messer. Mit einem Wetzstahl von Güde treffen Sie die richtige  Entscheidung. Hier unser Angebot: Güde Wetzstahl

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