Mit den Räucherbrettern aus 100% naturbelassenem Zedernholz bereiten Sie ohne großen Aufwand Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse besonders schonend auf der Planke zu und veredeln es dabei gleichzeitig mit köstlichen Rauch- und Holzaromen.

• 100% natürliches Zedernholz - Direkt aus dem Ursprungsland USA importiert
• Beidseitig glatte Oberfläche - Beidseitig zum Grillen verwendbar
• Echtes Grill Zedernholz - Geeignet für Fisch, Shrimps, Fleisch, Geflügel und Gemüse
• Erzeugt ein delikates und einzigartiges Raucharoma
• Anwendbar im Holzkohle-, Gas-, Keramik-, oder Elektrogrill
• Mehrfach wiederverwendbar
• Abmessung: 30x14x1 cm (LxBxH)
• Lieferumfang: 2x Holzplanken aus Zedernholz
• Verpackung nach europäischen Hygienestandards (eingeschweißt)

Gebrauchsanweisung:

1. Legen Sie die Planke für mindestens 1 Stunde in ein Wasserbad. Die Planke sollte dabei vollständig mit Wasser bedeckt sein.
2. Heizen Sie den Grill auf direkte mittlere Hitze vor.
3. Platzieren Sie die nasse Planke für 3-5 Minuten auf direkter Hitze
4. Wenden Sie die Planke und ziehen Sie diese in die indirekte Zone des Grills.
5. Platzieren Sie das Grillgut auf der angerösteten Seite der Planke.
6. Schließen Sie den Deckel und garen Sie das Grillgut bis zum gewünschten Gargrad in der indirekten Zone.

Tipp: Um das Raucharoma zu intensivieren, ziehen Sie die Planke kurz vor Erreichen des gewünschten Gargrades noch einmal für 2-5 Minuten auf die direkte Zone des Grills. 

Warum Plankengrillen?
Ganz einfach, weil es Spaß macht und sich ohne großen Aufwand jede Art von Grillgut schonend Zubereiten lässt. Schon die Ureinwohner Nordamerikas wussten diese Grillmethode zu schätzen und grillten frisch gefangen Lachs auf feuchtem Zedernholz. Die gewässerte Holzplanke schützt auch besonders empfindliches Grillgut vor Verbrennen oder Austrocknen. Die ätherischen Öle der wohlriechenden Räucherbretter steigen beim Grillen auf und verleihen dem Grillgut eine verführerische Note aus Rauch- und Holzaromen. Richtig angewendet lassen sich die Bretter mehrfach wiederverwenden. Und das Beste: beim Plankengrillen bleibt der Grillrost sauber!

Kein geschlossenes Grillsystem?
Damit das Grillgut das aufsteigende Raucharoma aufnehmen kann, ist ein geschlossenen Grillsystem von Vorteil. Der Deckel sollte während des Garvorgangs stets geschlossen bleiben. Aber auch mit einem offenen Grill können die Räucherbretter verwendet werden. Bauen Sie dazu einfach eine Abdeckung aus Alufolie über das Brett und stechen Sie oben ein paar Löcher hinein. 

Woher stammt unser Zedernholz?
Unsere Zedernholzplanken importieren wir direkt aus dem Ursprungsland USA. Es stammt aus nachhaltiger und traditioneller Holzernte und wird in einem kleinen Familienbetrieb von Hand geerntet, gesägt, zerkleinert und verpackt. Das dabei verwendete Zedernholz (Northern White Cedar) ist von der FDA (Food and Drug Administration) als zugelassener Aromastoff eingestuft. Es eignet sich daher hervorragend zum Grillen und erfreut sich in Amerika und Kanada daher großer Beliebtheit.

Weitere Hinweise und Tipps

• Gewässerte Planke kann eingefroren werden und ist dann bei Bedarf sofort Einsatzbereit
• Nach Verwendung gründlich reinigen (nur mit Wasser) und vollständig trocknen lassen. Bitte kein Spülmittel verwenden und nicht in den Geschirrspüler stellen.

Weitere Sets finden Sie in unserem Ebay Shop