On y retrouvera évidemment la recette de la Bouillabaisse, mais pas seulement.

Exemples : la queue de cochon parlementaire

le cagoulat, le sanglier morvandelle, et bien d'autres surprises à se mettre sous la dent.

Un livre de recettes présenté par une sommité de cette époque : Prosper Montagné

Le texte est illustré de quelques bois en noir et blanc. Beau papier.

État très honorable pour cette époque. Couverture un peu chahutée...

Format

Broché

22,5X16X1cm

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