Food agar is a jelly-forming product (thickener), a vegetable analogue of gelatin obtained from seaweed.
Used to make marmalade, jelly, marshmallows, creams and other products. Agar does not have its own taste, color or odor, so it goes well with any food

Агар-агар – натуральный загуститель из морских водорослей.
 Используется для приготовления домашних десертов: желе,суфле, мармелада и т. д. Застывает при комнатной температуре. 

Пищевая ценность в 100г продукта: белки- 4,0г, жиры - 0г, углеводы - 76,0г.

энергетическая ценность 320ккал.