El tomate se desarrolla en estado óptimo a una temperatura de 25ºc durante el día y 15-20 por la noche, por debajo de ese rango tiende a frenar su crecimiento y por encima de 35ºC surgen problemas. Por debajo de 0 grados la planta muere. Los tomates se suelen cultivar si son precoces de enero a abril, sin son tardíos de septiembre a diciembre, lo suele indicar el artículo en su descripción, sino se cultivan normalmente de mayo a septiembre. El tomatero no es exigente en suelos pero los prefiere orgánicos y sueltos, tolera cierto grado de salinidad pero no aguanta el encharcamiento,por ello debe de cultivarse en un terreno que drene bién como casi todas las hortalizas.