Zitronensäure monohydrat Lebensmittelzusatzstoff E 330

Zitronensäure ist ein vielseitiges Produkt, das für verschiedene Anwendungen verwendet werden kann. Es wird oft als Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Reinigungsmittel eingesetzt. In der Küche kann es zum Beispiel zum Entkalken von Wasserkochern, zur Herstellung von Marmeladen und als Säuerungsmittel in Dressings und Saucen verwendet werden. Als Reinigungsmittel kann es hartnäckige Flecken und Verkrustungen entfernen und Oberflächen wie Edelstahl und Porzellan aufhellen. Zitronensäure ist eine umweltfreundliche und effektive Alternative zu herkömmlichen Reinigungsmitteln und hat eine breite Palette von Anwendungen.


Zitronensäure in Reinform ist eine starke Säure. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise im Umgang mit Zitronensäure.

Gefahrenhinweise: 

  • H319 Verursacht schwere Augenreizung.

Sicherheitshinweise:

  • P261 Einatmen von Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden
  • P 280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
  • P305+P351+P338 Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser ausspülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter ausspülen.
  • P337+P313 Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.
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