SOGGETTO: GASTRONOMIA - STORIA DELLA CUCINA 

AUTORE:     PELLEGRINO ARTUSI  

TITOLO:      LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE  - MARZOCCO FIRENZE  40^ EDIZIONE 1946

Un volume in 16°, cm. 125 x 195, brossura editoriale originale.  

Pagine 612 oltre colophon, con 790 ricette. Modesti segni del tempo, 

piccola mancanza alla coperta posteriore.  

Molto buono.