Descripción El tatsoi es un vegetal con grandes hojas verde
oscuro que son comestibles. Estas hojas tienen una textura suave cremosa con un curioso sabor. Muy resistente, por lo que puede ser cultivada
en cualquier época del año, aguantando temperaturas cercanas a 15 grados bajo 0 , se puede cosechar incluso cuando hay nieve.
El tatsoi contiene altas cantidades de vitamina C, Carotenoides, ácido fólico, calcio y potasio.
Cultivo Sembrar directamente en semillero sin enterrar las semillas en un sitio cálido-resguardado y luminoso, se puede sembrar en cualquier mes del año, repicar las plantas cuando tengan varios pares de hojas a su lugar definitivo a pleno sol.