Kochen mit Martina und Moritz – So kochen wir am liebsten
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Inhalt:
Neue Rezepte für jeden Tag
Gelingt immer – schmeckt immer!
Sie sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik und seit mehr als 36 Jahren auf Sendung, anfangs mit der „Servicezeit Essen & Trinken“, später mit der allwöchentlichen Show „Kochen mit Martina und Moritz“. Es ist das einzige Format im deutschen TV, das so lange Zeit von denselben Autoren, Protagonisten und Urhebern produziert wurde. Die Zuschauer lieben die beiden für ihre nachvollziehbare Küche, in der bei aller Bodenständigkeit stets ein raffinierter, ungewöhnlicher Twist für Überraschung sorgt. Dabei ist beiden wichtig, dass man die Zutaten überall kaufen kann und sie jeweils nach ihrer Saison Verwendung finden. Auf saisonal und regional haben sie immer schon Wert gelegt, weil so die Zutaten in bester Qualität zu haben und nachhaltig sind. Obendrein kosten sie dann nicht so viel. Ihre Lieblingsgerichte sollen wenig Mühe, dafür aber gern viel Eindruck machen, denn sie kochen nicht nur täglich für sich, sondern oft auch mit großem Vergnügen für Gäste. Heimische Traditions- und Familienrezepte modernisieren sie ideenreich. Dabei hilft ihnen der kulinarische Blick in die Welt: Am liebsten lassen sie sich rund ums Mittelmeer und von den Küchen Asiens inspirieren.
Für dieses Kochbuch haben Martina und Moritz in ihrem reichen Fundus gestöbert und ihre liebsten Rezepte ausgewählt, nach neuen Vorlieben ergänzt und optimiert. Und so viel ist sicher: Ihre Rezepte gelingen immer, dafür sind beiden bekannt!
Zum Autor:
Martina Meuth (Jahrgang 1948, in Stuttgart geboren, aufgewachsen in Kaiserslautern und Mannheim, dort 1968 humanistisches Abitur) hat die Deutsche Journalistenschule in München besucht, bei „Eltern“ und der „freundin“ gearbeitet – dort zunächst im Text-, später im Kochressort, das sie von 1980 bis 1985 leitete. Seither selbstständige Autorin.
Bernd Neuner-Duttenhofer, Spitzname "Moritz", (Jahrgang 1943, geboren in Sulz-Hopfau, 1962 naturwissenschaftliches Abitur in Horb/Neckar) studierte in München Theater- und Kunstgeschichte sowie Soziologie (ohne Abschluss; das Kochbuchschreiben kam dazwischen!), leitete ab 1975 bei Meine Familie & ich das Kochressort und wurde 1981 zudem stellvertretender Chefredakteur. Seit 1985 selbstständig.
