Il Chenopodium capitatum chiamato bastoncini di fragola è una pianta curiosa proveniente dagli Stati Uniti. Può essere usato come annuale decorativo, le bacche sono commestibili e le foglie lo sono 
un'ottima aggiunta a qualsiasi tipo di insalata. Ama stare in posizioni riparate e soleggiate in terreno ben drenato. Può essere seminato precocemente in serra, in vassoi di compost con un substrato ben drenato. Germinazione in 2 o 3 settimane, non seppellire i semi e trapiantarli nella loro posizione definitiva quando avranno diverse paia di foglie.