Botanische Bezeichnung: Brassica oleracea var. alboglabra

Anzahl Samen: 20 

Andere Namen: Stängelkohl, Kailaan Kichi

Asiatischer Blattkohl, sowohl die Blätter als auch die Stiele können verwendet werden. Schmeckt wie eine Mischung aus Kohl und Brokkoli. "Kai-lan" Brassica oleracea var. alboglabra ist auch bekannt als chinesischer Brokkoli oder Gai Lan. Es ist ein Blattgemüse mit dicken Stielen und dunkelgrünen Blättern, die in der chinesischen Küche sehr beliebt sind. Der Geschmack ist leicht bitter und erdig, und es ist oft in asiatischen Gerichten zu finden, besonders in der kantonesischen Küche. Kai-lan kann gedünstet, gebraten oder in Suppen verwendet werden und wird oft mit Knoblauch und Oystersauce zubereitet.

Aussaat in geschützter Umgebung von Januar bis März, Keimtemperatur ca. 15-20 Grad. Ins Freiland nach den Eisheiligen pflanzen. Direktsaat ab Ende Mai. Braucht guten, humosen Boden.