Sie bieten hier auf ein Stück Niederbay. Schwarzgeräuchertes Wammerl
vom Schweinebauch.
Gewicht ca. 1 kg (+/- 50g).
Wird nach altem Hausrezept hergestellt:
Die Fleischstücke werden bei uns nicht mit Salzlake "gespritzt", sondern "trocken" gepökelt, d.h. mit Salz und Gewürzen eingerieben und 4-6 Wochen in der Fleischlake belassen.
Anschließend wird es 2-3 Tage in der Räucherkammer über Tannen- u. Buchenholz heißgeräuchert.
Das Stück kommt zu Ihnen vakuumiert nach Hause, ist gekühlt noch 3 Wochen haltbar.
Zutatenliste: 2,6,8,11 (siehe Shop)
Stöbern Sie in unserem Shop mit vielen weiteren niederbayerischen Köstlichkeiten !
Ab einer Bestellung von 40 Euro, Lieferung frei Haus (in Deutschland) !
Preise für internationalen Versand (Expressversand empfohlen !): bitte anfragen.
Wir versenden unsere Ware (je nach Jahreszeit) in isolierten Kartons mit Kühlakkus, damit die Spezialiäten schön frisch bleiben.
(Versand mit DHL, von Mo-Do, um sicherzustellen, daß die Pakete noch vor dem Wochende bei Ihnen ankommen).
Gerne nehmen wir auch Ihre Sonderwünsche entgegen.
Auch bei Fragen rundum Fleisch u. Wurst sind wir für Sie da.
Landmetzgerei u. Hotel-Gasthof
"Zum Oberen Wirt"
Fam. Tremml-Arbinger
Hauptstr. 33
94209 Regen-March
Bayerischer Wald
Tel.: +49 (0)9921 1888
Fax: +49 (0)9921 904473
E-Mail: metzgerei(at)tremml.de
Wir möchten uns noch kurz vorstellen:
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mitten im Bayerischen Wald.
Alles wird noch im eigenen Betrieb vor Ort erledigt (von der Schlachtung, Zerlegung bis hin zur kompletten Eigenproduktion unserer Fleisch- u. Wurstspezialitäten).
Unsere Tiere kommen z.T. aus eigener Aufzucht und Mast und von Bauern der näheren Umgebung (March, Regen, Teisnach, Ruhmannsfelden).
Kurze Transportwege, fachgerechte, hygienische Schlachtung und Weiterverarbeitung garantieren beste Fleischqualität.
Das ist die Grundlage für unsere frischen, hochwertigen Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten.
Viele zufriedene und begeisterte Gäste haben sich schon unsere Produkte nach Hause schicken lassen.
Um auch weiteren Kunden unsere Spezialitäten anbieten zu können, sind wir hier bei 1-2-3-meins und
im Ebay-Shop vertreten.
Viel Spaß beim Bieten und Einkaufen !
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