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I nostri prodotti sono di alta qualità, possiamo
offrirvi sapori e profumi casarecci con la garazia di una lavorazione e
confezionamento impeccabile dal punto di vista igenico.
Spedizioni in modo rapido e sicuro, dal lunedì al mercoledì,
prevalentemente con SDA, oltre che in Italia anche in tutto
il territorio europeo.
Garantiamo tutta l’assistenza necessaria per rispondere alle
vostre domande e risolvere qualsiasi tipo di problema.
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Assaporate la Sardegna
Descrizione prodotto
· Una forma intera di
“Casu Marzu” – Formaggio con i vermi, originale e di alta qualità – Produzione
propria, artigianale nel rispetto di tutte le norme igieniche
Peso di una forma =
Circa 1,8 kg
Su Casu Marzu è un delizioso formaggio
cremoso dal gusto deciso e leggermente piccante. In italiano viene anche
chiamato "Formaggio con i vermi" poichè la sua morbida consistenza è
dovuta principalmente alla colonizzazione da parte delle larve della mosca
casearia (Phiophila casei).
Viene prodotto in tutta la Sardegna e in
base alla regione storica viene chiamato anche casu martzu, casu
fràzigu, casu modde, casu becciu, casu fattittu, casu giampagadu, cassu 'attu,
casu cundítu. Una piccola produzione è presente anche nella Corsica del Sud e
viene chiamato "casgiu merzu". La traduzione in inglese
è "maggot cheese".
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