GRANDARELLA 2007 - Appassimento- MASI 1 bott. 0.750


Tipologia  Rosso delle Venezie IGT. 

Origine  Vigneti selezionati nella tenuta “Strà del Milione” di Castions di Strada, 
Friuli. Terreni sedimentari di argille su letto di antiche ghiaie. 

Vitigni  75% Refosco, 25% Carmenère. 

Vinificazione  La raccolta è differenziata e leggermente tardiva, tutte le successive 
operazioni si svolgono separatamente per varietà fino all’assemblaggio 
finale. Le uve vengono riposte in plateaux di legno per circa 50 giorni. La 
perdita di peso, favorita dal clima ventilato della zona, è del 30% con 
acquisizione di alta concentrazione. Dopo una delicata pigiatura, la 
fermentazione dura 40 giorni a temperatura controllata con inoculo di 
lieviti selezionati, svinatura e inizio malolattica in acciaio. 
Affinamento  24 mesi in fusti di rovere di Allier e Slavonia da 600 l, almeno 4 mesi in 
bottiglia. 

Vita sullo scaffale  10-15 anni.

Vendemmia 2007  Dopo un normale andamento climatico in primavera e all’inizio dell’estate, le temperature altamente 
superiori alla media riscontrate a metà luglio, hanno causato un anticipo di circa due settimane nella
fase di invaiatura. Le benefiche precipitazioni e gli sbalzi di temperatura di agosto hanno permesso 
un’ottimale maturazione delle uve confermando un leggero calo della produzione rispetto alla 
media. La vendemmia nei vigneti di Strà del Milione ha avuto quindi inizio a metà agosto con il 
Pinot Grigio, per passare poi alla raccolta delle tipiche varietà autoctone a bacca bianca e rossa. 
Tutte le uve hanno presentato un’eccellente qualità e un perfetto stato sanitario.

Note organolettiche  Colore rosso scuro impenetrabile con sfumatura violacea all'unghia. Al naso risulta deciso, 
caratterizzato da un distinto aroma di prugne ed erbe aromatiche. Maestoso in bocca, presenta una 
grande ricchezza di frutta rossa matura e confettura. Nel lungo finale se ne apprezzano l'ottimo 
bilanciamento tra i morbidi tannini e la sostenuta acidità.

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