Petit descriptif  : Fenouil est un nom vernaculaire ambigu désignant, en français une multitude de plantes de genres divers de la famille des apiacée. Ce sont des plantes herbacées au feuillage aromatique.  

Origine :  Egypte 

Utilisation culinaire : Les graines de fenouil parfument un court bouillon, un poisson que l'on fera griller ou rôtir, mais aussi certains pains et pâtisseries. C'est un allié de toutes les décoctions calmantes (coliques, douleurs au ventre...)