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1000 SEMI
DI ISSOPO
Famiglia: Labiatae
Specie: Hyssopus officinalis L.
Generalità
Pianta erbacea perenne
originaria dell'Europa del sud e dell'Asia occidentale. L'issopo, spontaneo in
molte zone montane dell'Italia settentrionale, compare a volte anche in pianura
nel resto dell'Italia. L'issopo è coltivato fin dai tempi più remoti.
Caratteri botanici
Presenta fusti eretti o
ascendenti, ramificati e legnosi alla base, alti fino a 50 cm. Le foglie
aromatiche dell'Hyssopus officinalis, da cui viene estratto un olio usato
dall'industria profumiera e dalle distillerie, sono strette e lunghe da pochi
millimetri a oltre due centimetri, appuntite, lineari o lanceolate, lievemente
pelose, di un bel verde intenso. I piccoli fiori, riuniti in gruppi ascellari e
formanti una spiga apicale, possono essere di colore azzurro intenso o, meno
più raramente, bianco e rosa.
Coltivazione
La moltiplicazione
avviene per divisione dei cespi, da effettuare in primavera avanzata, o
all'inizio dell'autunno. Può essere riprodotto anche per semina, in
marzo-aprile, su substrato calcareo e leggero. Pianta robusta, non richiede
cure particolari
Per quanto riguarda il terreno non è particolarmente esigente, ma predilige
terreni sassosi, piuttosto aridi e ben esposti. L'issopo può venir coltivato
con successo anche in vaso.
Raccolta e conservazione
I fiori vanno raccolti
appena iniziano a schiudersi; le foglie, secondo necessità, in ogni periodo
dell'anno. Foglie ed infiorescenze si conservano dopo averle essiccate e sono
ottime componenti dei pot-pourri.
Uso in cucina e
proprietà terapeutiche
I fiori e le foglie più
tenere si possono aggiungere nelle insalate, minestre, ragù e arrosti. Le
sommità fiorite si usano in alcune salse e zuppe, sono inoltre un ingrediente
dei liquori d'erbe.
proprietà terapeutiche: espettoranti, digestive.
CARATTERISTICHE
DEI SEMI:
TUTTI
I NOSTRI SEMI SONO CONFEZIONATI IN BUSTINE DI PLASTICA TRASPARENTI
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