Augenbohnen
- Black Eyed Peas
Lateinischer Name: Vigna unguiculata
Historisch belegte Verwendung schon seit den alten Griechen und Römern.
Kleine weiße Bohne mit schwarzem Fleck (Auge) um den Nabel. Cremig-schmelzende Konsistenz.
Zur Verwendung der grünen jungen Hülsen und der Samen.
Die Hülsen haben einen
ausgezeichneten Geschmack, jung sind sie nicht fädig.
40+ frische samen
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig
Verwendbare Teile: grüne Bohnen, Bohnenkerne
Wuchshöhe: 80cm
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