500 SEMI DI PREZZEMOLO RICCIO
(Petroselinum Crispum)
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REZZEMOLO RICCIO (Petroselinum Crispum)

 

Il Prezzemolo Riccio è una pianta erbacea, glabra, biennale con una radice grossa segnata esternamente da zone circolari; ha caule eretto alto da 40 cm fino ad un metro, con rami alterni e verticillati nella parte superiore. Le foglie sono dentate e ricce cuneati, dentati; L´infiorescenza è un´ombrella composta da 5 o 10 ombrelletti formati a loro volta da 10-15 fiori. Il frutto è ovoide composto da due acheni convessi con la superficie esterna solcata da 5 coste equidistanti, di cui quella mediana è più evidente.

In cucina :

IL PREZZEMOLO Riccio oltre che per cucinare è molto usato come guarnizione proprio per la sua forma molto carina e armoniosa. ha numerose utilizzazioni: entra nella preparazione di quasi tutti i piatti, dal pesce alla carne, e salse. Facile da congelare non si presta molto all´essiccazione. La soluzione migliore è sempre quella di coltivare da se il prezzemolo per averlo fresco tutto l´anno.

Curarsi :

Uso Interno: In caso di anemia e disturbi di nutrizione; nell´astenia e anoressia, contro i reumatismi, la gotta e la litiasi urinaria; nella cura della oligurie delle amenorree e dismenorree; contro la flautolenza e la dispepsia Uso Esterno: Per curare le leucorree; contro l´ingorgo latteo; nelle contusioni, piaghe e punture d´insetti; contro le oftalmie e le nevralgie . Un decotto di prezzemolo può essere utile nella cura di reumatismi. Mettere 50 gr. della pianta in un litro d´acqua e far bollire per 5 m

 


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posta 1 (consigliata)

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