Emmentaler KALTBACH AOP höhlengereift
- Schweizer Käse gereift KALTBACH Emmentaler AOP frisch vom Stück geschnitten. Schweizer Hartkäse, hergestellt aus silofreier Rohmilch, mit schwarz-brauner Rinde, speziell gereift in der Höhle. Mind. 45% Fett i.T.
- Der Käse mit den charakteristischen Löchern erhält durch die 9-monatige Höhlenveredelung seine unverwechselbare schwarze Rinde und die sogenannten "Freudentränen" - ein Zeichen höchster Qualität. Sein volles, nussartiges Aroma macht KALTBACH Emmentaler AOP zu einem ausgezeichneten Begleiter für leichte Weissweine.
- KALTBACH. Der Höhlengereifte Käse ist wie guter Wein: Erst durch die sorgfältige Lagerung unter genau kontrollierten Bedingungen wird aus einem hochwertigen Produkt ein vollendeter Genuss.
- In der Sandsteinhöhle von KALTBACH reift unser Käse in mineralhaltiger Luft in aller Ruhe zur Perfektion heran: bei 12.5°C und einer Luftfeuchtigkeit von 94 %.
- In der Obhut unserer Käsemeister entwickelt er so seinen sagenhaften Geschmack. KALTBACH Emmentaler AOP Das würzige, nussige Aroma und der mürbe Teig sind charakteristisch für den edlen Schweizer Klassiker aus der Höhle.
Der Käse wird frisch vom Stück geschnitten.
Hartkäse aus der Schweiz.
Rohmilchkäse Mindestens 48 % Fett i.Tr.
Preis je Mengeneinheit siehe Angebot
Produktinformationen (LMIV):
| Zutaten/Inhaltsstoffe | Kuhrohmilch, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien |
| Allergene | Enthält: Milch |
| Warnhinweise | Enthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): Rohmilch Kuhmilch |
| Netto-Gewicht | siehe Angebot |
| Aufbewahrung | Kühl lagern 6-8 Grad. |
| Verwendungsbedingungen | Haltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen |
| Gebrauchshinweise | Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 45% Fett i. Tr. Mindestens 12 Monate (davon mindestens 9 Monate in der Sandsteinhöhle) gereift. Hergestellt aus silofreier Rohmilch. Die schwarz-braune Patina ist das natürliche Ergebnis einer langen Reifung und Pflege in der mineralisierten Luft der Sandsteinhöhle. Geschmack: Nussartig, würzig. Lactosefrei. |
| Unternehmenskontakt | Weidner Käse GmbH Josef-Wassermann-Str. 50 86316 Friedberg |
| Ursprungsland | Schweiz |
| Herkunftsort | Schweiz |
| Ursprungsland der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Marke | Emmentaler |
| Besonderheit | Ohne Konservierungsstoffe, Lactosefrei |
| Hersteller/Produzent | Emmentaler |
| Portionsgröße | 100 Gramm |
| Energie (kJ) | 1661 kJ |
| Energie (kcal) | 396.979 kcal |
| Fett | 31 Gramm |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 11.1 Gramm |
| Kohlenhydrate | 0.38 Gramm |
| davon: | |
| - Zucker | 0 Gramm |
| Eiweiß | 29 Gramm |
| Salz | 0.7 Gramm |
Die
Preise sind in Euro angegeben und verstehen sich als Endpreise
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von z. Zt. 7 % bzw 19 %. Bei
ebay Angeboten werden die Preise sowie die Liefer- und Versandkosten
auf jeder Seite angezeigt. Die Mehrwertsteuer wird auf meinen
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