Sie bieten hier auf Milchkefirknollen mit denen Sie sich ihr eigenes traditionelles Kefirgetränk herstellen können.
Die ersten Schritte, nachdem Sie die Kefirknollen erhalten haben:
Füllen Sie 250ml / 500ml / 1 Liter zimmerwarme H-Milch, Bio-Milch oder Ziegenmilch in ein Gärgefäß aus Kunststoff, Glas oder Keramik.
Spülen Sie die Kefirknollen gründlich aus und geben Sie sie in das Gärgefäß, achten Sie bitte darauf, dass die Kefirknollen nie mit Metall in berührung kommen darf, da Metall die Struktur vom Kefir zerstört.
Verschließen Sie das Gefäß und stellen Sie es an einen möglichst lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur
4. Nach 48 Stunden sollte das Kefirgetränk fertig sein. Sie können nun den Inhalt durch ein Plastiksieb in einen Behälter umfüllen.
Die Kefirknollen haben sich nach 48 Stunden vergrößert und vermehrt. Sie sollten nun die Kefirknollen gründlich mit Wasser abspülen, Sie können wieder von Schritt 1 beginnen.
Tipp: Je größer die Kefirknollen sind, desto kürzer beträgt die Zeit, in der das Kefirgetränk fertig sein sollte. Das bedeutet, dass bei größeren Kefirpilzen das Getränk auch schon nach 24 Stunden fertig sein kann.
Bitte den Kefir nie mit den Händen oder mit Metall in Berührung kommen lassen, benutzen Sie ausschließlich Plastikutensilien!
Lebende Kulturen
Bei den Kefirpilzen handelt es sich um lebende Kulturen. Es sind keine Fermente, Trockenprodukte oder sterilisierte Waren.
Außerdem haben Kefirpilze eine begrenzte Haltbarkeit, setzen Sie deshalb bitte die Pilze sofort nach Erhalt neu an!
Versand
Versandt werden die Knollen doppelverzippt in lebensmittelechten Druckverschlussbeuteln mit einer Wasser-Milch Mischung, damit die Knollen nicht austrocknen.
Ich versende ausschließlich zwischen Montag-Donnerstag damit die Knollen so schnell wie möglich bei Ihnen ankommen und Sie sie so schnell wie möglich ansetzen können.