Eurolux Aluguss Teppanyaki Grillplatte 43 x 28 cm - Guss-Bratplatte für alle Herdarten inkl. Induktion & Grill - Antihaftversiegelung - glatt/gerippte beschichtete Oberfläche - Made in Germany

Nutzungshinweise

Qualität mit Präzision und Funktionalität. Eine optimale Wärmeaufnahme, eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit sowie eine lange Lebensdauer zeichnen dieses Aluminiumguss-Kochgeschirr aus.

Diese große, rechteckige und induktionsgeeignete Aluguss-Grillplatte 43x28 cm mit zwei eingegossenen Seitengriffen, flachen Rand und halb-geriffeltem Grillboden, macht beim täglichen Braten und Anbraten in der heimischen Küche eine gute Figur. Ebenso beim spontanen Barbecue im Garten auf dem Gasgrill, Elektrogrill und Holzkohlegrill ist diese formstabile Grillaufsatzplatte (ohne Silikonfüße !) verwendbar.

Das flache, halb-glatt-gerippte Grill-Blech aus Aluguss für alle Herd- & Kochfeldarten, inklusive Induktion, bietet für die vielseitige Zubereitung zum Braten und Grillen eine professionelle BBQ-Platte mit geteilter, gestreifter Grillseite. Die Alugussplatte ist als Auftauplatte, Grillplatte, Servierplatte und als Warmhalteplatte vielfältig einsetzbar, diese Aluguss-Platte verhindert aufgrund des sogenannten indirekten Grillens, dass Fett und Flüssigkeiten auf die offene Grill-Flamme tropfen.

Mit der großen 2 cm hohen Universal-Grillplatte aus Guss können Sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zaubern im Handumdrehen in der eigenen Heimküche oder auf dem Grill deftige gegrillte Barbecue-Beilagen von Gemüse und Fleisch wie beispielweise marinierte Spare Ribs, Pulled Pork, Entrecote, Burger Patty, Steaks, Bratwürstchen, Schnitzel, Grillspieße, Gemüsespieße, Schaschlik-Spieße, Grillkäse und auch panierten Fetakäse oder Ziegenkäse, gefüllte Grillspezialitäten, gefüllte Baguettes und gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch.

Ebenso leckere und gesunde Veggie-Grillspezialitäten mit buntem, knackigen Grillgemüse wie Zucchini, Grilltomate, gefüllte Kürbis-Schiffchen, Kartoffelecken-Spieße (Wedges), gegrillte Maiskolben u.v.m., können mit dieser glatt-gerillten Gussplatte für ein leckeres fettarmes vegetarisches BBQ zubereitet werden. Die antihaftende Grill-Platte ist natürlich auch optimal als Bratplatte für den frischen, saftigen Fisch wie Dorade, Zander, Lachs, Hecht und zartes Geflügel natur, gefüllt oder mariniert, Chicken Wings, ganze Schenkel von Hähnchen und Pute geeignet.

Sie haben die Möglichkeiten auf der beschichteten Antihaft Griddleplatte frische Teigwaren für ein BBQ wie Fladenbrot, Kräuterbaguette, gegrilltes Toast und Brot aufzubacken und knusprig, goldbraun anzugrillen. Mit dem Zusatz von wenig oder gar kein Fett oder Öl wird das Grillgut in der antihaftbeschichteten Aluguss-Eckpfanne mit niedrigen Schüttrand und Grillfläche zum Anbeißen gleichmäßig braun gegrillt und erhält durch die integrierte geriffelte Grillfläche die beliebte, gestreifte Grillmarke - alles natürlich besonders fettarm, gesund und somit kalorienreduziert.

Das klassische Grillmuster auf einer Seite des Pfannenbodens verleiht Ihrem Grillgut die typische Grillmarke und das Rillenprofil lässt überschüssige Fette und Flüssigkeiten aus den Grillwaren abfließen. Die vielseitige Allround-Grillpfanne aus schwarzen Aluguss ist das perfekte Kochgeschirr zum Grillen, auch wenn Sie besonders ausgewogen und abwechslungsreich Grillen möchten, können Sie mit der Grill-Pfanne auf allen induktionstauglichen Kochfeldern, im Backofen und sämtliche Grilltypen größere Mengen zubereiten.

Wir empfehlen bei Speisen und Gerichten auf der hochwertigen, antihaftbeschichteten Alugussgrillplatte nur Fette und Öle zu verwenden, die auch die gewünschte Brattemperatur vertragen. Grundsätzlich sind Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und einem niedrigen Rauchpunkt bestens zum Anbraten geeignet.

Folgende Öle sind für das Braten mit Aluminiumguss-Töpfen, Grillplatten oder Pfannen optimal geeignet:

Wenn Sie Fisch und Gemüse bei mittlerer Temperatur schonend anbraten möchten, empfehlen wir Butterschmalz mit einem Rauchpunkt von 200°C bis 205°C und Olivenöl (nativ extra, filtriert) 160°C bis 210°C . Für scharfes Anbraten von z.B. Schmorbraten, Rinderbraten oder Steaks aller Art schlagen wir Ihnen vor nur hitzebeständige Öle und Fette zu verwenden. Wenn Sie sehr scharf anbraten möchten, benutzen Sie Avocado Öl, deren sehr flacher Rauchpunk von 261°C perfekt zum Braten und Anbraten geeignet ist.

Des Weiteren können Sie diese Öle und Fette zum Braten nutzen:

Palmkernfett bis ca. 220°C, Distelöl (raffiniert) bis ca. 210°C, Sonnenblumenöl (teilraffiniert) bis 232°C, Sonnenblumenöl (raffiniert) 252°C bis 254°C, Sojaöl bis 213°C und Erdnussöl (raffiniert) bis 230°C sowie Kokosfett von 185°C bis 205°C.

Diese große, induktive Platte mit Grillfläche ist dank der Strapazierbarkeit, der guten Wärmeleitfähigkeit und der vorteilhaften Beschichtung auch in der Gastronomie, in Hotels sowie in Großküchen ein gern benutztes Kochgeschirr.