Barbarakresse 

Lateinischer Name: Barbarea verna

Barbarakresse ist eine der ersten Salatpflanzen des Jahres. 

Die jungen Blätter können bereits im zeitigen Frühjahr geerntet werden. 

Barbarakresse erinnert an den scharf-würzigen Geschmack von Brunnenkresse. 

Barbarakraut kann auch gut in kleinen Töpfen kultiviert werden.

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