Zürgelbaum - Common hackberry

Lateinischer Name: Celtis occidentalis

Der Zürgelbaum stammt aus Nordamerika. 

Die breitkronige und raschwüchsige Pflanze kann bis zu 20 Meter hoch und mehrere Hundert Jahre alt werden. 

Das Fruchtfleisch ist essbar. 

Die reife Früchte schmecken angenehm süss und sie eignen sich  zum Rohverzehr, zur Weiterverarbeitung zu Marmelade, zum Dörren und können auch zu Likör verarbeitet werden. 

Die kugelrunden, dunklen Steinfrüchte werden gern von Vögeln gefressen.

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