La friteuse de vertes est un appareil électrique professionnel développé spécialement pour le secteur de la gastronomie et est conçu pour être utilisé dans les snack-bars, les restaurants ou la restauration.
Grâce à leurs puissance élevée, les frites, les escalopes pannés, les produits de boulangerie, les légumes et bien d'autres choses encore peuvent être faits en un rien de temps. Chaque cuves est équipée d'un régulateur de température chacun et peut être réglé de 50°C à 200°C avec une grande precision. Grâce au principe de la zone froide, dans laquelle les éléments chauffants sont situés directement dans l'huile, l'huile est rapidement chauffée mais empêche la combustion de résidus alimentaire qui se serait détachés et tombés au fond. L'huile reste donc fraîche plus longtemps et conserve une faible odeur.
L'appareil est conçu en acier inoxydable et convient donc par son aspect de qualité, mais aussi par sa robustesse et sa longévité. Le panier de friture robuste et finement maillé offre beaucoup d'espace et empêche les aliments de tomber.
Le retrait simple des éléments chauffants avec panneau de commande et cuve à huile permet un nettoyage rapide et facile de l'appareil. Avec un entretien et une maintenance appropriés, l'appareil offre les meilleures conditions pour une utilisation fiable et une longue durée de vie.