Zuckerwurzel - Skirret

Lateinischer Name: Sium sisarum

Zuckerwurzel ist eine Gemüsepflanze, die vor allem wegen ihrer süssen Wurzeln angebaut wird. 

Die Zuckerwurzel kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. 

Als Suppe, als Püree oder als Gemüsebeilage zu verschiedenen Speisen kann die Wurzel verwendet werden. 

Die Wurzel soll auch die Verdauung stärken.

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