Cette plante est une excellente mellifère.
De type méditerranéen, elle est peu exigeante quant au type de sol. Il faut toutefois lui trouver un emplacement ensoleillé.
Elle peut très bien se cultiver en pots ou jardinières.
Elle est très décorative avec ses fleurs bleues en étoile et se ressème facilement.
Elle est un très bon répulsif contre les limaces.
Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment essentiellement en salade.