Le perle Akoya sono perle coltivate che vengono prodotte dalla Pinctada Fucata Martensii, meglio nota come Ostrica Akoya. Questo mollusco viene coltivato principalmente in Giappone e in Cina. Rinomate per il loro eccellente lustro, le perle Akoya sono considerate le perle più classiche. Le perle Akoya sono generalmente bianche o avorio/crema, con riflessi di colore rosa, argento o avorio/crema, grigio.

Le perle Akoya sono perle nucleate prodotte dalla Pinctada Fucata Martensii e dalla Pinctada Fucata Chemnitzii principalmente in Giappone, Cina, Vietnam, Korea del Sud e Australia.

L'ostrica Akoya è la più piccola ostrica che produce perle tra tutte le perle di coltura di oggi,  e tendono ad essere piccole di diametro anche le perle che produce, che vanno da 2 a 10 millimetri. Sono generalmente perfettamente rotonde o quasi, e queste perle sono l'ideale per creare i gioielli di perle come collane e bracciali e sono proprio le perle Akoya che sono maggiormente commercializzate nelle gioiellerie.

Negli ultimi anni i Cinesi hanno superato i Giapponesi nella produzione di perle Akoya di medio-piccolo diametro. I Cinesi hanno cominciato a coltivare perle Akoya negli anni sessanta, senza riscuotere molto successo fino agli anni ottanta. Nonostante la Cina veniva considerata inferiore al Giappone nella coltura Akoya, ora la Cina riesce a produrre perle Akoya di qualità tale da rivaleggiare le perle Akoya giapponesi in ogni fattore qualità.