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BIO Spargelsalat 'Chinesische Keule' - Lactuca sativa var. angustana
Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen, Keimgewähr bis 01/2026
Aussaatzeit: März - Juli
Erntezeit: Juni - Oktober
asiatisches Stängelgemüse
Der Spargelsalat ist eine alte chinesische Kulturpflanze und eine echte Rarität. Auch die jungen Blätter können während des Rosettenstadiums roh als Salat oder als Kochsalat verwendet werden. Die Strünke können, vor der Blüte, bei einer Dicke von 2-3 Zentimetern geerntet werden (500-800 g). Nach dem Schälen können die Strünke zubereitet werden wie Spargel.
DE-ÖKO-013
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