Genuss ist unsere große Leidenschaft 

Wir sind für Sie da: 

von der persönlichen Betreuung bis hin zu unseren Ferienwohnungen direkt beim RÄUCHERSPEZI

Seien Sie Schlau und schauen Sie auch gern in unserem Online Shop vorbei


Herzlich willkommen beim ORIGINAL RÄUCHERSPEZI!
 
Entdecken Sie die Kunst des Räucherns – ganz individuell und nach Ihrem persönlichen Geschmack.
 
Unsere Produkte sind „Made in Germany“, in Eigenentwicklung entstanden, ausgiebig getestet und speziell für eine unkomplizierte Handhabung entworfen.

Ideal für alle, die ihre kulinarischen Kreationen veredeln möchten – ob Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse oder mehr.

Unser elektrisch betriebener Rauchgenerator macht die Anwendung kinderleicht.

Jetzt ist der perfekte Moment, um Ihr neues Hobby zu starten!

Erleben Sie die Freude am Räuchern.



Lieferumfang bei diesem Angebot Grundgerät Rauchgenerator ohne Pumpe:
  • 1 Rauchgenerator inkl. Luftdüse
  • je 1 Abdeckung oben / unten, wie auf den Artikelbildern zu erkennen
  • 500 gr. trockene Buchenspäne 2-16 mm Körnung
  • Betriebsanleitung
  • bei Fragen stehen wir telefonisch zur Verfügung


Kalträuchern mit dem Rauchgenerator:

- der Rauchgenerator steht oder hängt außerhalb von Ihrem Räucherofen
- der erzeugte Rauch wird in den kalten Räucherofen gefördert
- optimale Temperaturen zum Kalträuchern liegen zwischen 5-20°C
- die Späne glimmen im Generator und der erzeugte Rauch sorgt so für das Raucharoma und die Konservierung des Räucherprodukts

Heißräuchern mit dem Rauchgenerator:

- der Rauchgenerator steht oder hängt ebenfalls außerhalb von Ihrem Räucherofen
- hier wird der erzeugte Rauch in den heißen Räucherofen gefördert
- zum Heißräuchern ist eine zusätzliche Heizquelle in Ihrem Räucherofen erforderlich
- als Heizquellen eignen sich Holz/ Holzkohle/ elektr. Heizspirale/ Gasbrenner (nicht bei uns im Shop erhältlich!)
- die optimale Temperatur zum Heißräuchern liegt bei 50 - 90°C
- die benötigte Hitze zum Heißräuchern wird nicht durch das Glimmen der Späne im Rauchgenerator erreicht, diese sorgen lediglich für das Raucharoma


Unser Video zur Funktionsweise:

Kaltraucherzeuger Kaltrauchgenerator Super einfach Räuchern Cold Smoker - YouTube

Video will open in a new window





Spezifikation:
  • für den Betrieb wird eine regulierbare Pumpe benötigt (diese ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • durchgängige Betriebsdauer von ca. 3 Stunden mit intensiven Rauch
  • Betriebsdauer kann durch verschiedenen Faktoren verändert werden:
    1. Regulierung der Luftzufuhr zwischen Minimal bis Maximal an einer regulierbaren Membranpumpe
    2. Mischen unterschiedlicher Sorten der Späne
    3. Nachfüllen der Späne während der Generator in Betrieb ist
  • Fassungsvermögen für die Späne von ca. 1,4 Liter
  • Höhe ca. 30 cm
  • Material Stahl
  • handgefertigte Räuchertechnik


Im Lieferumfang zu diesem Grundgerät ist keine Pumpe oder sonstiges Zubehör enthalten, dieses ist bei Bedarf in unserem Shop erhältlich, so können Sie als Kunde Ihren Generator individuell konfigurieren!


Versand Weltweit natürlich möglich, Kosten bitte vorher abfragen!



Ein paar von zahlreichen Kundenfeedbacks:

Hallo Ihr vom Räucherspezi Team! Bin zur Zeit fleißig dabei alles mögliche mal auszuprobieren vom Karpfen über Lachs bis hin zum Schinken! Bis jetzt hat alles geklappt und super lecker geschmeckt. Ich finde es richtig klasse wenn man sich seine Leckereien selbst herstellen kann. Zum Glück bin ich auf Euren generator gestoßen sonst hätten mich die viel zu hohen Temperaturen in den Wahnsinn getrieben. Viele Grüße aus dem Steigerwald!

Hallo erstmal,
ich bin total easybegeistert von eurem Rauchgenerator. Ist ein Spitzenteil, funktioniert einwandfrei. kann man ohne weiteres weiterempfehlen. Bis denn.

Hallo Räucherspezi,
ich hab letzte Wopche mein Fleisch mit dem von Ihnen gebauten Kaltrauchgenerator geräuchert und bin voll begeistert. das Gerät funktioniert prima und ich hab ein tolles Rauchergebniss erzielt. Prima war auch der Ablauf von der Anfrage bis zur Lieferung, ich wünsch Euch weiterhin viel Erfolg.