Eiweißabschäumer gehören zu den wichtigsten technischen Geräten eines modernen Meerwasseraquariums. Eiweißabschäumer haben die wichtige Aufgabe, dem Wasserkreislauf vor allem organische Abfallstoffe, in Form von Harnsäuren, Peptiden und Eiweißverbindungen zu entziehen, bevor diese durch biologische Abbauprozesse in anorganische Stoffe (z.B. Stickstoff Nitrat) umgewandelt werden. Durch Futter, organische Abfallstoffe aber auch durch abgestorbene Algen und Tiere wird das Meerwasseraquarium ständig mit Eiweißverbindungen angereichert. Da ein Großteil dieser Verbindungen durch die Nitrifikation abgebaut wird und diese nun einmal schneller abläuft als die Denitrifikation, wird bei hoher Belastung Nitrat angereichert. Der Eiweißabschäumer entzieht dem Wasser die Proteine (Eiweißverbindungen), bevor diese von Bakterien abgebaut werden können. Dadurch wird ein Nitratanstieg verringert und das Aquariumwasser dauerhaft entlastet und geklärt. Eine Eiweißabschäumung funktioniert, indem die elektrisch geladenen Eiweißmoleküle an Luftblasen haften bleiben und als Schaum (im Schaumbecher als braune Flüssigkeit, Adsorbat) entfernt werden können. Da der Eiweißabschäumer dem Aquarium nicht nur organische Abfallstoffe entzieht, sondern auch für Korallen wichtige Stoffe, z.B. Aminosäuren, sollte ein Eiweißabschäumer von seiner Leistungsfähigkeit dem Aquarium angepasst und nicht überdimensioniert sein.

Cube Skimmer sind ultrakompakte Cone Eiweißabschäumer mit einer herausragenden Leistungsperformance. Cube Skimmer arbeiten nach dem Gegenstromprinzip. Diese Konstruktion, in der Luft und Wasser gegenströmig fließen, ist die effizienteste Art der Abschäumung. Die Modifikation der Skimmer Pumpen (Dispergatorprinzip durch Nadelrad) ermöglicht ein extrem feinblasiges Luft- und Wassergemisch, welches zu einer extrem effizienten Abschäumerleistung führt. Durch die konische Bauform der Cube Skimmer, zusätzlich kombiniert durch die wirkungsvolle verwirbelungsreduzierende Luftverteilungskammer, entsteht ein hervorragendes feines Schaumbild bei gleichzeitig hoher Flotatbildung. Bei allen Cube Skimmern lässt sich die Feinregulierung über eine Justierschraube der Wasserstand in der Skimmerkammer genauestens einstellen und kann so auf den Wasserstand im Filterbecken oder Filtersumpf perfekt abgestimmt werden. Bei den Cube Skimmern CS500 / 900 / 1.500 lassen sich die Skimmer Pumpen stufenweise elektronisch regulieren und können so jederzeit veränderten Belastungssituationen im Aquarium angepasst werden. Die dabei verwendeten bürstenlosen (Brushless- Technology) 6-poligen Synchronmotoren zeichnen sich durch eine extreme Laufruhe aus und lassen sich durch den Controller einfach auf unterschiedliche Leistungsstufen regulieren. Die Verwendung von Keramikachsen sowie der Verwendung von Keramiklagern erhöht die Lebensdauer der Pumpen und Motoren, gewährt eine ausgezeichnete Laufruhe und verhindert die Rostbildung durch das Salzwasser.