Steinweichsel
Lateinischer Name: Prunus mahaleb
Die Steinweichsel ist ein Strauch oder kleiner Baum, die Wuchshöhen von 6 bis 10 Meter erreicht.
Sie kommt von Westasien über Kleinasien bis West- Südwesteuropa vor.
Die erbsengrosse, elliptische Früchte sind klein, etwa 8-10 mm gross und bitter. Sie verfärben sich von grün über rot zu schwarz.
Die Steinkerne haben einen mandelartigen Geschmack und werden in Südeuropa gemahlen zum Würzen verwendet.
Cumarin ist in fast allen Pflanzenteilen zu finden.
In kleinen Mengen wirkt Cumarin anregend, stimulierend, entzündungshemmend und gefässerweiternd.
25+ frische samen
Schlehdorn
Lateinischer Name: Prunus spinosa
Der Schlehdorn ist ein sperriger, dornenreicher Strauch. Im Frühjahr ist er dicht mit weißen Blüten bedeckt.
Im Herbst reifen die Früchte, die vorerst sauer und herb schmecken und erst nach dem ersten Frost schmackhafter werden.
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Eingriffeliger Weissdorn
Lateinischer Name: Crataegus monogyna
Eingriffeliger Weißdorn ist ein winterharter, mittelgrosser Strauch oder kleiner Baum und gehört zur Familie der Rosengewächse.
Die frischen Blätter können als Salat gegessen werden.
Die Blüten können zum Würzen von Weinen und Likören verwendet werden.
Die gereifte Früchte können zu Marmelade verarbeitet gegessen werden.
Die Sorte eignet sich sehr gut für den Obstwein.
Eingriffeliger Weißdorn verbessert die Sauerstoffversorgung des Herzens, so wird er bei Herzerkrankungen verwendet werden.
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Gewöhnliche Traubenkirsche
Lateinischer Name: Prunus padus
Es handelt sich um einen von 10 bis zu 17 Meter hohen, sommergrünen Baum.
Sie ist in Nordasien und in fast ganz Europa, ausser dem Mittelmeerraum und der Balkanhalbinsel verbreitet.
Sie gedeicht in Flusstälern, Auwäldern und an Waldrändern.
Die Früchte können roh gegessen werden. Aus den kleinen Früchten kann Marmelade hergestellt werden.
In der traditionellen Medizin wird die Pflanze in vielfältiger Weise als Heilmittel eingesetzt.
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