1000g Fertigsauer:
Unser professionelles Brotbackmittel eignet sich perfekt zur Herstellung einer Vielzahl von Brotsorten, wie zum Beispiel Roggenbrot, Roggenmischbrot, Mischbrot,
Weizenmischbrot, Vollkornbrot, Mehrkornbrot und Dinkelbrot.
Fertigsauer verbessert das Volumen, die Kruste, die Porung und die Gärstabilität Ihres Brots, wodurch Sie ein besseres Backergebnis erzielen.
Anwendung 10 - 50 g je Kg Mehl ( abhängig vom Roggenmehlanteil)
Beispielrezept für Roggenmischbrot ( Bauernbrot )
700 g Roggenmehl
300 g Weizenmehl
40 g Backmittel
35 g Hefe
20 g Salz
720 ml Wasser
evtl. 2-3 g Bayerisches Brotgewürz
Rezepte und Backanleitung gibt es natürlich auch dazu
Mindestens haltbar bis: 12 Monate nach kauf
Backmittel Zutaten:
Quellmehl, Säuerungsmittel Milchsäure, Stabilisator Calciumsulfat, Guarkernmhl, Sojamehl, Emulgator Lecithin.