Der Ewige Kohl, Baumkohl, Strauchkohl
Der Ewige Kohl bildet zwar weder feste Köpfe noch Blüten aus, sondern wächst rasch bis über 120 cm in die Höhe und bildet immer wieder neue Triebe. Wird er auf ein Nährstoff reiches Beet gepflanzt, versorgt er Sie fast das ganze Jahr über mit gesunden, mild schmeckenden Blättern, die in der Küche wie Wirsing Verwendung finden. Am zartesten sind natürlich immer die jüngeren Blätter.
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