Chiemgaukorn Bio Roggenmehl 1370, 1 kg
- Artikelnummer: CG024
- Gewicht: 1 kg
- Herstellernummer: 41088
- Besonderheiten: Bio
- Produktart: Mehl
- Produkt: Vollkornmehl Roggen
- Marke: Chiemgaukorn
- Darreichungsform: Mehl
- Produktqualität: Aus deutschem Anbau
- Produkteigenschaften: Ohne Gentechnik
Beschreibung
Dieses dunklere Brotmehl eignet sich gut für herzhafte und würzige Roggen- und Mischbrote.Roggen hat einen herzhaft-würzigen Geschmack. Er ist das typische Brotgetreide für Roggenbrot mit Sauerteig und Mischbrot und liefert einen dunklen, festen und aromatischen Teig.
Roggen weist einen hohen Anteil an der Aminosäure Lysin sowie Phosphor, Eisen und Vitamin B auf.
| Nährwertangaben Roggenmehl Type 1370 | |||||||
| Nährwertangaben pro 100 g | |||||||
| Energie | 1.405 | kJ | |||||
| 335 | kcal | ||||||
| Fett | 1,4 | g | |||||
| dav. gesättigte Fettsäuren | 0,2 | g | |||||
| Kohlenhydrate | 67 | g | |||||
| dav. Zucker | 6,1 | g | |||||
| Ballaststoffe | 9 | g | |||||
| Eiweiß | 9 | g | |||||
