Petronio IGT

VIGNETI Località Colli

UVAGGIO

Vernaccia nera 100% in appassimento per 2 mesi circa

GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA da 13,5% a 14,5%

VINIFICAZIONE

Fermentazione con macerazione e frequenti follature

MATURAZIONE

In barrique per 30 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° - 20° C