Chinesische Yamswurzel

Lateinischer Name: Dioscorea batatas

Vollkommen winterharte Kletterpflanze aus China, die essbare Knollen bildet.

Sie werden zwischen 50-90cm lang und schmecken wie eine Mischung aus Kartoffeln und Esskastanien. Gekocht haben sie eine mehlige Textur.

In China wird die Pflanze Shan-yao genannt.

Sie ist äußerst beliebt, nicht nur wegen des guten Geschmacks, sondern auch wegen der Wirkung: kraftspendend, belebend, entgiftend, beruhigend. Die Pflanzen klettern, sterben jeden Winter oberirdisch ab und treiben im Frühjahr wieder von unten aus.

In den Blattachseln bilden sich kleine Brutknöllchen, die der Vermehrung dienen.

Lebensform: winterhart, mehrjährig

Wuchshöhe: 200-250 cm

5+ Knollen

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