I fusilli di riso e ortica Oltresole sono la pasta dal gusto unico e intenso e dal colore scuro. Si tratta di un primo completamente realizzato con ortiche e farina di riso, quindi senza glutine, ideale per celiaci, intolleranti, vegani e per chi conduce un regime alimentare controllato. L’ortica, pianta caratterizzata da foglie ricche di clorofilla, è un ingrediente fondamentale di questa pasta. É molto usata nel settore erboristico grazie alle sue tante proprietà, soprattutto quelle antianemiche, fondamentali per chi soffre di carenza di ferro e perdite di sangue; l’acido folico, inoltre, stimola la produzione di globuli rossi. L'ortica ha proprietà vasocostrittrici ed emostatiche, è ricca di Sali minerali, in particolar modo di silicio, ma anche fosforo, magnesio, manganese, potassio e calcio. Al suo interno sono contenute le vitamine del gruppo A, C e K che sono remineralizzanti, tonificanti e ricostituenti. Ha un'ottima azione digestiva, diuretica, depurativa e disintossicante. I fusilli di riso e ortica Oltresole sono un piatto gustoso da assaporare accompagnato a condimenti leggeri che non ne coprano il gusto speciale.
I fusilli di riso integrale e ortica sono consigliati con Olio d'oliva extravergine o con un semplice ma delizioso Sugo alle verdure.