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Stellen Sie eigene, hausgemachte Weine her? Ergänzen Sie Ihr Zubehör unbedingt um ein kapillares Vinometer! Achtung! Das Vinometer eignet sich nur für die Messung der Konzentration von Alkohol in trockenen Weißweinen, in denen der Zucker vollkommen vergärt wurde. Das Vinometer besteht aus einem kleinen Behälter und einer prismatischen Kapillare. Es hat einen Messbereich von 0 bis 25% Alkoholvolumen und erlaubt eine Messung mit einer Genauigkeit von bis 3%. Seine Nutzung ist außergewöhnlich einfach. Um eine Messung durchzuführen, das Gefäß mit einer kleinen Menge des untersuchten Weins füllen und warten bis die ganze Kapillare mit ihm gefüllt ist. Wenn der Wein aus dem unteren Ende der Kapillare zu fließen beginnt, das Instrument umdrehen und auf die Tischplatte stellen. In dieser Position leert sich die Kapillare teilweise und das Niveau auf dem die Flüssigkeitssäule zum Stehen kommt, zeigt den Alkoholgehalt im untersuchten Wein an.
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