Gewürzkontor München Tu´ Dir gut!
Artikelbeschreibung
Nelken gemahlen
Nelken gemahlen
Für Fleisch und Fischgerichte, Glühwein, Lebkuchen,
Kompott, Zuckerwaren, Liköre, Getränke, Saucen,
Essigfrüchte, Marinaden, Rotkohl, Suppen, Wild
Bestimmend für Geruch, Geschmack und Wirkung von Gewürznelken sind die in ihnen enthaltenen ätherischen ?le, deren Anteil bis zu 15 % ausmacht.
Ein weiterer Bestandteil ist Oleanolsäure mit 2 %. Eugenol besitzt eine betäubende Wirkung, weshalb das Kauen von Gewürznelken als Hausmittel gegen Zahnschmerzen bekannt ist.
Die kleinen braunen Knospen schmecken sehr intensiv. In der Küche werden Gewürznelken vorsichtig dosiert
Zum Würzen von Marinaden, Saucen, Wurst, Fleisch- und Fischgerichten, Lebkuchen und anderem verwendet. Sie sind auch oft Bestandteil von Currypulver.
Versand
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Wir sind ein Bio zertifizierter Betrieb DE-ÖkO-037
Zur Beachtung:
Ob dieses Angebot Bio oder konventionell erzeugte Lebensmittel enthält entnehmen Sie bitte der Beschreibung
Klima & Umwelt
Wo es nur geht vermeiden wir Umweltbelastungen.
Unsere Verpackungen sind aus wieder verwendbarem Tüten aus Karton mit einer Einlage aus PET, oder aus wieder verwendbarem Glas mit Korkverschluss.
Unseren Betrieb heizen wir Klimaneutral mit erneuerbarer Energie.
Liebe Grüße aus Oberbergkirchen
Günter Winkler
Qualität
Wir verwenden grundsätzlich keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und
keine Konservierungsmittel zur Herstellung unserer Gewürze.
Auch keine nicht deklarationspflichtigen Zusätze.