La PATISSERIE d'aujourd'hui.

Félix Urbain-Dubois

Méthodes élémentaires, grands gâteaux, sujets d'ornements, gâteaux en pâte levée, flans, tartes, gâteaux de circonstances, entremets, chauds et froids, petits gâteaux et petits fours, fruits confits glacés, nougats, caramels, pastilles, glaces à la crème et aux fruits...

Joinville 1947

Volume relié, cartonné, 466 pages, 21 x 23 cm. Nombreuses illustrations. Sans nom ni surcharge, très légèrement frotté, très bon exemplaire. 

Envoyé par Mondial Relay pour la France, la Belgique et les Pays-Bas (livraison en point relai). 

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