Grattino Johnson è l'ideale per grattugiare sia formaggi a pasta dura che a pasta morbida, ma può essere anche utilizzata per grattugiare, grazie alla sua elevata potenza, alimenti come pane secco, cioccolata o frutta secca.

Vengono forniti due rulli dentati intercambiabili, un rullo con fori grandi e uno con fori piccoli. Il rullo con fori grandi è ideale per grattugiare frutta secca e cioccolato, mentre il rullo con fori piccoli è ideale per i formaggi.
Per azionarlo è necessario premere l'unico pulsante presente. La batteria, se usata di continuo e senza sosta, ha una durata di circa 30-45 minuti.