Das "Lehrbuch der Lebensmittelchemie" von Belitz Grosch in der 4. Auflage ist ein umfassendes Werk für Studenten und Fachkräfte. Es richtet sich an alle, die ein tiefes Verständnis der Chemie von Lebensmitteln erlangen möchten. Das Buch ist in einem sehr guten Zustand und eignet sich ideal als Begleitlektüre für das Studium oder als Nachschlagewerk in der Praxis. Der Autor ist ein renommierter Experte auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie. Dieses Lehrbuch ist die perfekte Wahl für alle, die ihr Wissen auf eine neue Ebene bringen möchten.