(english Version follows)
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Enconas Motto ist: Kochen, um zu erkunden, nicht als lästige Pflicht. Wir wollen keine Perfektion. Wir wollen Abendessen. Hab keine Angst, es gibt keine Fehler. Nur Originale. Gehen Sie weiter und tauchen Sie ein in die Welt von Encona. In den 50er Jahren in Großbritannien war das Leben eintönig. Die Kleidung war grau. Und was das Essen betraf... Aber ein Unternehmen widersetzte sich diesem Trend. Encona hat mutig begonnen, karibische Lebensmittel überall in die Küchen zu bringen. Frische Ideen. Lebhafte neue Aromen. Und für viele der unverwechselbare Geschmack von Zuhause. Dann, 1975, passierte etwas Großes. Nein, nicht die Kinoveröffentlichung von Jaws. In diesem Jahr hat Encona die Hot Pepper Sauce Linie eingeführt. Ein Sortiment mit genauso viel Biss wie gebraucht wurde. Viele Gaumen waren geschockt. Verlockt. Gekitzelt. Und langweiliges Essen war Geschichte.
142 ml. South Carolina Carolina Reaper Sauce von Encona aus Grossbritannien Diese Sosse vereint große Hitze mit großem Geschmack! Obwohl die Carolina Reaper als eine der schärfsten Chilis der Welt gilt, hat Encona es hier geschafft ein Rezept zu entwickeln das nicht nur superscharf, sondern auch überraschend fruchtig und süß ist. So ist sie typisch für die Küche von South Carolina der sie gewidmet ist und aus der sie stammt. Daher auch das Wappentier dieser Sosse, der berühmte amerikanische Alligator.
Einzelpreis: 2,68€ Grundpreis: 18,87€/ltr. enthält 7% MWSt.
| hergestellt aus: | Nährwertangaben, 100 gr. enthalten: | |||||||||||||||||||||||||||
| Wasser (aqua) Tomatenmark Zucker Branntweinessig Chilipuree Carolina Reaper Brei Orangen Saft Konzentrat Salz Maisstärke, modifiziert Essigsäure Vogelaugenchilli Kreuzkümmel Knoblauch Kalium Sorbat (Konservierungsmittel E202) |
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Beispiel zur Verwendung: Hoppin John | |
| 1 Stück Zwiebel , fein gehackt 3 Zehen Knoblauch , fein gehackt 1 Stück Paprika , gehackt 1 Schote Chili , am besten Jalapeno o.ä., fein gehackt 100 gr Speck , Bacon oder Frühstücksspeck 1,5 kg Blackeye Beans / Schwarzaugen Bohnen , getrocknet ca. 500gr. Diese über Nacht in reichlic Wasser einweichen. 900 ml Hühnerbrühe, fertig 1 Esslöffel South Carolina Carolina Reaper Sauce , je nach Geschmack 1 Handvoll Thymian , frischer Frühlingszwiebel , zum garnieren 3 Esslöffel kreolische Sauce , auch diese ganz nach Geschmack |
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Heute gibt es 18 köstliche Encona-Saucen. Karibische Lieblingssaucen reihen sich jetzt in Supermarktregalen Schultern an Schulter mit Aromen aus der ganzen Welt. Von indischen süßen Mango-Chilis bis zu thailändischen süßen Chilis oder afrikanischen Peri Peri. Encona ist nicht nur die Nummer 1 der britischen Hot Pepper Sauce-Marke, Ihre Produkte sind nun weltweit erhältlich. Das Glück scheint wirklich mutig zu sein!
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(english Version)
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Encona's motto is: Cooking to explore, not a chore. We don't want perfection. We want dinner. Do not be afraid, there are no mistakes. Originals only. Go on and immerse yourself in the world of Encona. Life in the UK in the 1950s was monotonous. The clothes were gray. As for the food ... But one company bucked that trend. Encona has boldly started bringing Caribbean food into kitchens everywhere. Fresh ideas. Lively new flavors. And for many, the unmistakable taste of home. Then in 1975 something big happened. No, not the Jaws theatrical release. This year Encona introduced the Hot Pepper Sauce line. An assortment with just as much bite as was needed. Many palates were shocked. Tempted. Tickled. And boring food was history.
142 ml. South Carolina Carolina Reaper Sauce by Encona from Grossbritannien This sauce combines big heat with big flavor! Although the Carolina Reaper is considered one of the hottest chilies in the world, Encona has managed to develop a recipe that is not only super hot, but also surprisingly fruity and sweet. So it is typical of the South Carolina cuisine to which it is dedicated and from which it comes. Hence the heraldic animal of this sauce, the famous American alligator.
Singleprice: 2,68€ base price: 18,87€/ltr. 7% VAT included.
| made of: | Nutrition facts, 100 gr. contain: | |||||||||||||||||||||||||||
| Water (aqua) Tomato Paste Sugar spirit vnegar Chilipuree Carolina Reaper Mash Orangen juice concentrate Salt corn starch, modified acetic acid birdseyechilli Cumin Garlic Potassium Sorbate (preservative E202) |
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You may use it for: Hoppin John | |
| 1 piece Onion , finely chopped 3 cloves Garlic , finely chopped 1 piece Sweet Pepper , chopped 1 pod Hot Pepper , at best Jalapeno or something similiar, finely chopped 100 gr Bacon , Bacon 1,5 kg Blackeye Beans , dried ca. 500gr. If dried are used soak them in enough water overnight. 900 ml Chicken broth, ready 1 Tablespoon South Carolina Carolina Reaper Sauce , more or less by taste 1 handfull Thyme , fresh spring onion , as garnishment 3 Tablespoon Sauce creole , by taste |
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Today there are 18 delicious Encona sauces. Favorite Caribbean sauces now line up shoulder to shoulder on supermarket shelves with flavors from around the world. From Indian sweet mango chillies to Thai sweet chillies or African peri peri. Encona is not only number 1 in the British Hot Pepper Sauce brand, its products are now available worldwide. Luck seems really brave!
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