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Kardamom (Elaichi) Pulvergewürz für Tee, süßes Kochen Backen, indische Masala 500g
- Elachi: Es ist üblich, Kardamomhülsen nach dem Verzehr von würzigen Gerichten zu servieren, um den Atem zu erfrischen. Kardamom sind die getrockneten Früchte mehrjähriger Kräuter, ein aromatisches Gewürz. Aufgrund seines Duftes wird es auch reichhaltigen Currys und Zubereitungen auf Milchbasis zugesetzt.
- Kardamomsamen haben ein angenehmes Aroma und einen charakteristischen leicht scharfen, verlockenden warmen, würzig-süßen Geschmack. Die ganzen Schoten können zu Gerichten hinzugefügt werden, oder die Samen können extrahiert und entweder ganz oder gemahlen hinzugefügt werden. Kardamom ist in der indischen Küche weit verbreitet.
- Wenn Sie Kardamom verwenden, um Gerichte wie Eintöpfe und Currys zu würzen, zerkleinern Sie die gesamte Kapsel leicht und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Kardamom hat auch eine Affinität zu Schokolade. Außerdem verleihen Sie Ihrem Rezept Geschmack.
- Kardamompulver in heißem Wasser kochen, um Kardamomtee zuzubereiten. Es wird verwendet, um sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zu würzen.
- Kaffee wird auch mit Kardamom gewürzt, es ist auch ein wesentlicher Bestandteil in Garam Masala
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