La
Tanqueray, fu fondata nel 1830 da Charles Tanqueray che alla giovane
età di 20 anni decise di aprire una distilleria propria, a Bloomsbury,
nei sobborghi di Londra, per cavalcare il mercato e la crescente
richiesta di gin di qualità.
Il
successo del suo gin fu quasi immediato, diventando uno dei prodotti
preferiti dai barman di allora per la miscelazione dei primi cocktail. A
livello olfattivo il Tanqueray London Dry è la celebrazione del
ginepro, come botanico preponderante con il suo profumo resinoso,
balsamico e tannico.
Per
identificarlo ancora di più con la città di Londra il gin venne
imbottigliato a partire dagli anni 50, nella caratteristica bottiglia a
forma di idrante.
Dopo
l’incendio rovinoso del 1666 che distrusse praticamente mezza città gli
idranti furono sparsi in tutta la città, diventando parte integrante
dell’arredo urbano, questo per scongiurare altre tragedie del genere.
Oltre al classico ginepro il Tanqueray “Ten”
pone in infusione scorze di agrumi freschi, fiori di camomilla e altre
spezie pregiate, distillandole in un piccolo alambicco discontinuo
tradizionale chiamato “Ten”,
presente da sempre in distilleria ed usato solo per piccole produzioni.
La vecchia bottiglia del Ten voleva ricordare nella forma uno shaker
anni 20, l’epoca d’oro del gin, in cui vennero inventati alcuni dei
cocktail immortali con questo distillato.